Հայաստանի եւ աշխարհի հայերու լուրերը՝ բացատրուած։

Խոհանոց եւ ճաշարաններ Ֆրանսա

Սոնիա Էզկիւլեան Լիոնի մէջ կը ներկայացնէ «My Little Arménie» գիրքը՝ Նոյեմբեր 12-ին

Հրատարակուած՝
Վայր
Լիոն եւ Շաթոնէօֆ, Ֆրանսա
Դէպքին թուականը
Սպասուող դէպք —
Ժպտերես կնոջ մը դիմանկարը՝ կարճ, բաց շագանակագոյն մազերով, ծալքաւոր բրոնզագոյն վզնոցով եւ գոյնզգոյն մեծ ուլունքներէ մանեակով, կարմիր եւ կաթնագոյն գծաւոր վարագոյրի մը առջեւ։
Սոնիա Էզկիւլեան Թրուվիլ-սիւր-Մէրի համեղ գիրքի փառատօնին, Նոյեմբեր 2008։ Լուսանկար՝ Քրոշէ Տաւիթ / CC BY-SA 3.0

Ամփոփում

Խոհարար եւ խոհանոցային լրագրող Սոնիա Էզկիւլեան իր «My Little Arménie» գիրքը կը ներկայացնէ Հինգշաբթի, Նոյեմբեր 12-ին, ժամը 19:00-էն 21:00, Լիոնի 2-րդ թաղամասի Adrienne գրախանութին մէջ (70 rue de la Charité)։ Հանդիպումին պիտի յաջորդէ համտես մը։ Hachette Pratique հրատարակչութեան կողմէ Հոկտեմբեր 7-ին լոյս տեսած 288 էջնոց գիրքը (35 եւրօ) կը պարունակէ հարիւրէ աւելի հայկական բաղադրատոմս, որոնց կարգին՝ մանթը, ժենգեալով հացը՝ կանաչեղէնով լեցուած հաց, տերեւի տոլման եւ բազմաթիւ արեւելեան անուշեղէններ։ Հեղինակը զայն կը ներկայացնէ իբրեւ յարգանքի տուրք այն կիներուն, որոնք փոխանցեցին այս հազարամեայ բաղադրատոմսերը։ Նոյեմբեր 24-ին ան խոհանոցային օր մը պիտի վարէ La Marmite միութեան մէջ, Շաթոնէօֆ (Սոն-է-Լուար), ապա ժամը 18:00-ին՝ ստորագրահանդէս Շոֆայի Librairie du Coin գրախանութին մէջ։

Վերլուծում

Գիրքը կը միացնէ ընտանեկան բաղադրատոմսեր եւ հանդիպումներէ ու ճամբորդութիւններէ ծնած տարբերակներ։ «Աւանդութիւն մը, որ չի շնչեր, կը մարի», կը գրէ Սոնիա Էզկիւլեան։ Կոլաժներ կը հրաւիրեն երեւակայական սեղաններու շուրջ այն մարդիկը, որոնք իր կեանքին մէջ հետք ձգած են։ Շաթոնէօֆի համերաշխ ճաշարանին ճաշացանկը արդէն յայտնի է. նուռով հումուս, դդումով եւ ընկոյզով կարկանդակ եւ բաց գոյնով ոսպով ու չոր պտուղներով քէյք։ Գիրքը կը փակուի հայկական մաղթանքով մը՝ «Բարի ախորժակ»։

Կարելի հետեւանքներ

Շաթոնէօֆի համար արձանագրութիւնը մինչեւ Նոյեմբեր 23. 35 եւրօ՝ ամբողջ օրուան համար, կամ 4, 8 կամ 12 եւրօ՝ միայն ճաշին համար, ըստ կարելիութեան։

«Հայրիկ Հարվեսթ» ընթրիքի խթանիչ պատկեր՝ շեֆ եւ ճաշակային միջավայր։

Խոհանոց եւ ճաշարաններ Հայաստան

Hayrik Harvest. առաջին ընթրիք վենետիկցի շեֆ Ռիքարտօ Քանելլայի հետ 21 Նոյեմբերին Երեւանի մէջ

Hayrik ճաշարանը՝ Seven Visions Resort & Places, The Dvin Երեւանի մէջ (Պարոնեան 40), 21 Նոյեմբեր 2026-ին ժամը 20:00-ին պիտի հիւրընկալէ առաջին Hayrik Harvest ընթրիքը՝ վենետիկցի…

Հասանելի է՝ Français, English, Русский, Արեւմտահայերէն

Արխիւային լուսանկար (Փարիզ, Սեպտեմբեր 2013)․ «Լատիւրէ»-ի խանութին ճակատը Ռուայալ փողոց թիւ 16-ի վրայ, բաց կանաչ հովանոցով, որուն վրայ ճերմակ տառերով գրուած է անունը, եւ լուսաւոր ցուցափեղկով՝ լեցուն անուշեղէնով։

Խոհանոց եւ ճաշարաններ Հայաստան

«Լատիւրէ» Երեւան կու գայ․ մաքարոնի փարիզեան նշանաւոր տունը Հայաստանի մէջ կը բանայ իր առաջին խանութը

«Լատիւրէ»-ն շուտով Հայաստանի մէջ, Երեւանի մէջ, պիտի բանայ իր առաջին խանութն ու թէյարանը։ Փարիզեան այս տունը, որ աշխարհով մէկ ծանօթ է իր մաքարոններով, Նոյեմբեր 13-ին…

Հասանելի է՝ Français, English, Русский, Արեւմտահայերէն

Հրաչեայ Աճառեանի սեւ ու ճերմակ դիմանկարը՝ կիսադէմ, ճաղատ, փոքր կլոր ակնոցով եւ բաց օձիքով շապիկով (արխիւային լուսանկար, 1926)։

Մշակոյթ Ֆրանսա

Փարիզ. Ինալքօն 18-20 Նոյեմբերին կը համախմբէ հայերէնի լեզուաբանները՝ ի յարգանս Հրաչեայ Աճառեանի

Արեւելեան լեզուներու եւ քաղաքակրթութիւններու ազգային հիմնարկը (Ինալքօ) Չորեքշաբթի, 18 Նոյեմբերէն մինչեւ Ուրբաթ, 20 Նոյեմբեր, Փարիզի մէջ կը հիւրընկալէ հայ լեզուաբանութեան…

Հասանելի է՝ Français, English, Русский, Արեւմտահայերէն