Соня Эзгулян представит книгу «My Little Arménie» в Лионе 12 ноября
- Опубликовано
- Место
- Лион и Шатонёф, Франция
- Дата события
- Предстоящее событие —
Кратко
Повар и кулинарный журналист Соня Эзгулян представит свою книгу «My Little Arménie» в четверг, 12 ноября, с 19:00 до 21:00 в книжном магазине Adrienne по адресу: улица Шарите, 70, во 2-м округе Лиона. После встречи пройдёт дегустация. Книга объёмом 288 страниц (35 евро) вышла 7 октября в издательстве Hachette Pratique и собрала более ста армянских рецептов, среди которых манты, женгялов хац — лепёшка с зеленью, — долма в виноградных листьях и многочисленные восточные десерты. Автор называет её данью уважения женщинам, которые передавали эти многовековые рецепты. 24 ноября она проведёт кулинарный день в ассоциации La Marmite в Шатонёфе (департамент Сона и Луара), а в 18:00 — автограф-сессию в книжном Librairie du Coin в Шоффае.
Анализ
В книге семейные рецепты соседствуют с вариациями, рождёнными встречами и путешествиями. «Традиция, которая не дышит, угасает», — пишет Эзгулян. Коллажи приглашают на воображаемые трапезы людей, оставивших след в её жизни. Меню социальной столовой в Шатонёфе уже известно: хумус с гранатом, пирог из тыквы с орехами и кекс из светлой чечевицы с сухофруктами. Книга завершается армянским пожеланием «Бари ахоржак» — приятного аппетита.
Возможные последствия
Запись в Шатонёф — до 23 ноября: 35 евро за день с мастер-классом или 4, 8 либо 12 евро за обед, по возможностям.
