В Ереване шеф Ален Алексанян приготовил блюда из армянских семян в посольстве Франции
- Опубликовано
- Место
- Ереван, Армения
- Дата события
- Дата события не установлена
Кратко
Посольство Франции в Армении провело в Ереване дегустацию армянских блюд, приготовленных под руководством франко-армянского шеф-повара Алена Алексаняна, обладателя звезды «Мишлен». Мероприятие прошло в рамках конференции по биоразнообразию COP17 и проекта «Атик», цель которого — сохранить местные семена Армении. В приготовлении участвовали учащиеся Франко-армянского центра профессиональной подготовки.
Анализ
Проект «Атик» («зерно» по-армянски) координирует Лионская метрополия вместе с мэрией Еревана, его софинансирует МИД Франции. Он запущен по инициативе Центра ресурсов прикладной ботаники (CRBA) при участии Научного центра агробиотехнологии Национального аграрного университета Армении. Цель — собрать, изучить и сохранить знания о сортах семян страны. По словам посла Франции Флориана Эскюдье, этим летом учёные собрали семена, устойчивые к разным климатическим условиям, примерно у 300 фермеров в девяти областях Армении. В меню были, в частности, ванский мушош из зелёной чечевицы, закуски из дикого щавеля, гата и анушабур — традиционный десерт.
Возможные последствия
Посол, которого цитирует агентство «Арменпресс», заявил, что армянскому сельскому хозяйству нужны новые рынки, поскольку «Россия закрыла двери для армянской агропромышленности»; посольство, по его словам, ищет европейских партнёров и помогает Армении привести сельское хозяйство в соответствие с европейскими нормами. На мероприятии присутствовал вице-президент Лионской метрополии по международным связям Оливье Араухо; накануне он посетил мемориал жертвам геноцида Цицернакаберд.
Что остаётся неясным
Точная дата дегустации в источниках не указана: «Арменпресс» сообщил о ней 27 октября, газета «Нор Арач» — 28 октября. Число в 300 фермеров приводит посол; результаты сбора семян не опубликованы. Данных о стоимости проекта нет.
