Խոհարար Գարէն Թորոսեան իր Պրիւքսէլի Bozar ճաշարանը բարձրացուց The 50 Best 2026 դասակարգման 42-րդ տեղը
- Հրատարակուած՝
- Վայր
- Պրիւքսէլ, Պելճիքա
- Դէպքին թուականը
- Դէպքին թուականը հաստատուած չէ
Ամփոփում
Պրիւքսէլի Bozar ճաշարանը, որ կը ղեկավարէ Հայաստանի մէջ ծնած խոհարար Գարէն Թորոսեան, The 50 Best Restaurants 2026 դասակարգման մէջ գրաւեց 42-րդ տեղը, որ յայտարարուեցաւ Փերուի Լիմա քաղաքին մէջ կայացած արարողութեան մը ընթացքին։ Միշլէնի երկու աստղ ունեցող ճաշարանը անցեալ տարուան 63-րդ տեղէն 21 աստիճան բարձրացաւ եւ դարձաւ առաջին յիսունին մէջ միակ պելճիքական սեղանը։ Դասակարգումը հիմնուած է ճաշարանային ոլորտի աւելի քան 1100 մասնագէտներու քուէներուն վրայ։ Մօտ տասնհինգ տարիէ ի վեր Վիքթոր Օրթայի ծրագրած Գեղարուեստից պալատին մէջ գործող Գարէն Թորոսեան կը պատրաստէ պահանջկոտ դասական ֆրանսական խոհանոց. խմորապատ փաշտէտ, Ուելինկթըն տաւարի միս, փիթիվիէ եւ արքայական նապաստակ։ «Մեծ յաղթանակ է Պելճիքայի համար», գրեց ան՝ շնորհակալութիւն յայտնելով իր խումբին եւ իր կնոջ ու գործընկերոջ՝ Նանի Լի Թորոսեանին։
Վերլուծում
Այս դասակարգումը հայկական ծագումով խոհարար մը կը դասէ աշխարհի լաւագոյն սեղաններուն շարքին՝ առանց ճաշացանկին վրայ «հայկական խոհանոցի». Գարէն Թորոսեան ճանաչում ձեռք բերած է համբերատար ֆրանսական արհեստով, ինչպէս իր պահին պատրաստուող միլֆէյը, որուն վրայ աշխատած է երկու տարի։ Արեւմտեան Եւրոպայի հայկական սփիւռքին համար անոր ուղին համեստ, բայց ազդու ցուցափեղկ մըն է, ինչպէս Ֆրանսայի կամ Պելճիքայի մէջ հաստատուած այլ հայ խոհարարներունը։
Կարելի հետեւանքներ
Bozar կը գտնուի Պրիւքսէլ, Պարոն Օրթա փողոց 3. նման դասակարգում մը սովորաբար կ’երկարէ սեղան ամրագրելու ժամկէտները։
